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'Gelatina nel piatto'

Indirizzo: S.S. Domitiana, 18 81030 Cellole (CE)
Data: dal 29-12-2011 al 1-12-2012
Sito Web: 'Gelatina nel piatto'
Visitato: 5516
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Descrizione
 
Sulla scia del crowdsourcing, la tendenza che coinvolge le comunità virtuali nell'ideazione di un progetto aziendale, l'azienda vinicola Villa Matilde, ha rivolto a tutti i food blogger connessi a Facebook una sfida culinaria per scoprire gli abbinamenti più originali alle nuovissime Gelatine Extra ottenute da uve Aglianico e Falanghina, la cui produzione è stata recentemente avviata dall'azienda di Cellole.

La risposta del web è stata veloce e sorprendente. Le ricette – numerosissime - sono state pubblicate a partire da ottobre 2011 dai blogger sulla pagina Facebook di Villa Matilde, confermando l'enorme versatilità delle gelatine di vino in cucina e l'efficacia del social network più visitato al mondo. I food blogger hanno infatti partecipato con una, con due, o addirittura con quattordici ricette, una più accattivante dell'altra.

Ne è seguita una selezione, non facile, vista la grande vivacità di proposte. I parametri che hanno guidato la scelta sono stati l'originalità (si richiedeva uno sprint di fantasia per andare oltre il classico abbinamento con i formaggi) e la ripetibilità in cucina (le ricette avrebbero dovuto essere facilmente replicabili a casa). Ogni ricetta è stata corredata di una bella immagine fotografica del piatto finito, per stuzzicare l'appetito dei gastronauti internettiani, perché si sa, anche l'occhio vuole la sua parte.

I 10 piatti più appetitosi ed originali tra antipasti, primi e dessert, cinque con la gelatina di Aglianico e cinque con la gelatina di Falanghina, sono stati raccolti in un piccolo ricettario che accompagnerà l'elegante confezione verde, presto in commercio, che racchiude le deliziose gelatine di vino Villa Matilde.

Villa Matilde
S.S. Domitiana, 18 Cellole (CE)


Evento segnalato da: Dipunto studio  (http://www.dipuntostudio.it)
 
 
 
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